Il est difficile de se démarquer dans un monde saturé par les offres culinaires. C’est pourquoi, des chefs misent sur le mono : mono-produit, mono-concept, mono-ingrédient. Le phénomène mono Candice Alvarez, consultante NellyRodi, explique ce phénomène. Le mono n’est pas nouveau, la pâtisserie a déjà
La tendance Y2K a encore de beaux jours devant elle… Après le string apparent, l’imprimé papillon et le denim, c’est au tour du pantalon parachute de signer son grand retour et regagne ses lettres de noblesse mode. Comment porter le pantalon parachute ? Comme Bella
Si les marques se concentrent sur les comportements des plus jeunes pour anticiper ce que sera le consommateur de demain, les autres générations ne doivent surtout pas être oubliées ! Les jeunes générations Le client est multiple et pourtant, au fil des années et en particulier
Derrière les cèpes, chanterelles ou girolles se cache un monde invisible dont l’influence dépasse largement la sphère de l’alimentation. On mise sur son utilisation dans la santé mais aussi les biostimulants, les biocarburants, voire les biomatériaux. « Cueillir un cèpe avec délicatesse me procure toujours
Digital amnesia, baby botox, greendating… Derrière ces mots, on vous laisse découvrir quelques-unes des bizarreries de l’époque. Vous voulez lancer un débat sur l’air du temps ? N’hésitez pas à piocher dans le vocable ci-dessous, il vous donne un aperçu des tendances du moment. Et
C’est une première mondiale. En Chine, une entreprise vient de recruter « Madame Tang Yu », qui est en réalité une Intelligence Artificielle. Bienvenue en 2022 ! Et si l’on remplaçait un PDG par un robot ? Non, l’idée ne sort pas de la série dystopique
Bijoux dentaires, facettes, gouttières … la dentition fait aujourd’hui l’objet de toutes les attentions. Une révolution esthétique portée par les stars de la pop culture et des réseaux sociaux, qui assimile les quenottes à de simples appendices à embellir, au risque… de s’y casser les
À bas les clichés, les blousons de racing ne sont pas que pour les motards. La preuve, ces derniers ont trouvé une place de choix sur Instagram. Chaque année, on se pose la même question : quelle veste allons-nous porter cette saison ? Laquelle va
Avec 91 milliards d’euros de ventes dans le monde en 2021, la basket est devenue un phénomène de société, à la fois objet de désir et marqueur identitaire. Pour les spectateurs, il s’agit désormais d’un investissement comme un autre. Dans la galaxie de la basket,
Au Ladakh, région du nord-ouest de l’Inde, bordée par l’Himalaya, ces monticules artificiels sont conçus pour être des réserves géantes d’eau. Que faire si la neige qui fournit l’eau pour les cultures fond trop vite et qu’à mesure que les glaciers reculent, les cycles de
