Skip links

Tag : Food

Les tendances du moment !

Les tendances du moment !

in

Alors, que va-t-on manger cette année et surtout, comment mangera-t-on tout ça ? Le social omnivore   Être végétarien·ne à la casa et « mange de tout » pendant les moments de sociabilité, un peu comme un·e flexitarien·ne mondain·e. Ça s’appelle être un·e social omnivore

KELP, le nouveau kale ?

KELP, le nouveau kale ?

in

Cette algue venue des oceans, on appelle ça aussi du varech ! Va-t-elle détrôner le kale, dans nos assiettes ? Connu des « sushis addicts », adulé depuis des centaines d’années en Asie, le kelp (qui n’est autre que le varech) regorge de vertus, tant pour

Des Suisses crée Roboclette, un robot intelligent qui sert la raclette.

Des Suisses crée Roboclette, un robot intelligent qui sert la raclette.

in

Avec l’arrivée du froid ce week-end vous devez découvrir cette innovation savoureuse. Emmanuel Pignat doctorant en robotique de l’institut de recherche Idiap a révolutionneé l’appareil à raclette traditionnel suisse. Roboclette L’engin prend l’apparence d’un véritable petit robot équipé de deux bras fonctionnels et articulés. Le

Le phénomène mono en cuisine !

Le phénomène mono en cuisine !

in

Il est difficile de se démarquer dans un monde saturé par les offres culinaires. C’est pourquoi, des chefs misent sur le mono : mono-produit, mono-concept, mono-ingrédient. Le phénomène mono Candice Alvarez, consultante NellyRodi, explique ce phénomène. Le mono n’est pas nouveau, la pâtisserie a déjà

Les sandos s’imposent !

Les sandos s’imposent !

in

Gourmand et bon à la fois, Ce sandwich japonais à base de pain de mie ultramoelleux est la dernière star de la street food.  Il fait fureur sur les réseaux sociaux et aux nouveaux comptoirs gourmands qui le revisitent ou le déclinent en version traditionnelle.

Les meilleurs sont ici. 1000 millefeuilles offerts livrés chez vous pour les lecteurs de Win’Lab …

Les meilleurs sont ici. 1000 millefeuilles offerts livrés chez vous pour les lecteurs de Win’Lab …

in

Pour se distinguer, cette pâtisserie doit associer une pâte feuilletée aérée et croustillante et une crème pâtissière fondante. Notre sélection des 5 meilleurs millefeuilles dont notre cadeau à la fin de l’article ! Pierre Hermé Intitulé le 2 000 feuille, le millefeuille de Pierre Hermé