
Les commerçants des marchés sont inquiets de l’essor des halles gourmandes
Les loyers élevés et la contrainte consistant à ouvrir une bonne partie de la semaine excluent de fait les non-sédentaires, qui ne peuvent avoir des employés à temps complet. Les halles gourmandes sont à la mode. Sous une élégante verrière soutenue par des piliers de